Medaus biologinės savybės, skirtingas poveikis žmogaus organizmui lyginant su cukrumi.  Prof. Antanas Gendrolis

  Apie autorių. Antanas Juozas Gendrolis (g. 1926) – Lietuvos farmakologas, habilituotas biomedicinos mokslų daktaras, Kauno medicinos universiteto profesorius Antanas Gendrolis, parašė kelias monografijas, tarp jų – „Propolis“,  „Medus“, „Žiedadulkės ir bičių duonelė“, „Bičių pienelis ir vaškas“, „Kaip sveikai ir ilgai

Skaityti daugiau...

2. Medus ir falsifikatai, medaus savybės fasuojant, perlydant, sumaišant su kitomis rūšimis. Dr. J.Kretavičius

Kasmet pasaulyje medaus produkcija siekia apie 1,2 milijonų tonų ir sudaro iki 1 %  bendro viso suvartojamo cukraus kiekio. Daugiausiai medaus vartojama ekonomiškai išsivysčiusiose šalyse. Europos Sąjungoje jo suvartojamas kiekis asmeniui per metus skirtingas. Italijoje,  Prancūzijoje, Jungtinėje karalystėje jo suvartojama

Skaityti daugiau...

3. Kaip saugoti ir laikyti medų. Stikliniai ir plastikiniai indai. Ar medaus savybės ilgaamžės. Dr. J. Kretavičius

Medų sandėliuojant neišvengiamai kinta jo cheminė sudėtis, fiziniai parametrai, medus gali pradėti sluoksniuotis, tamsėti ir pan. Sandėliuojant kinta medui būdingas aromatas. Kvapas susijęs su terpenais ir aromatiniais komponentais. Sandėliuojant 12 mėn. 10‒40 ºC terpenų labai sumažėjo, ypač didėjant temperatūrai. Mailardo

Skaityti daugiau...

Europos Sąjungos (ES) Bičių ir kitų apdulkintojų savaitė. Bitininkystė: praeities tradicijos ir ateities iššūkiai

Europos Parlamento narys prof. Liudas Mažylis maloniai kviečia Jus rugsėjo 27 dieną, pirmadienį, stebėti mano moderuojamus Europos Sąjungos (ES) Bičių ir kitų apdulkintojų savaitei skirtus renginius. Pirmoji virtuali diskusija „Nauja ES iniciatyva apdulkintojams“ (anglų kalba) vyks nuo 13.00 val. Lietuvos

Skaityti daugiau...

Drevinė bitininkystė. Dzūkija

Vienas iš seniausių ir ilgiausiai išsilaikiusių didžiosios girios verslų – drevinė bitininkystė. XIII a. žmonės patys ėmė rengti medžiuose dreves ir dengti jų viršūnes stogeliais, iki tol, vyravo miškinė bitininkystė – radę drevę su bitėmis, medį nupjaudavo ir medų iškopinėdavo

Skaityti daugiau...

Kaip rašytoja Gabrielė Petkevičaitė tapo Bite

Tie žodžiai tarsi nusako visą jos gyvenimo ir darbo esmę. Gabrielė Petkevičaitė-Bitė buvo rašytoja, pedagogė, mecenatė, publicistė, dramaturgė, politikė, Seimo narė, tačiau pagrindiniai jos tikslai buvo moterų teisės ir švietimas. Tam ji paskyrė visą savo gyvenimą. Gabrielė Petkevičaitė gimė 1861

Skaityti daugiau...

XVIII amžiaus pabaigos verslinis D. Zetegasto bitynas

XVIII amžiaus pabaigos verslinis D. Zetegasto bitynas D. ZetegastasXVIII a. pabaigoje apie bitininkystęvokiečių kalba buvoišleidęs net dvi knygeles – 1795 ir 1798 metais. Jose patalpintos 6 graviūros.Vienoje iš graviūrų buvo pavaizduotasD. Zetegasto bitynas. Ši graviūra buvo patalpinta ir jo„Naudingose bičių

Skaityti daugiau...

Bitininkystė Mažojoje Lietuvoje

Bitininkystė Mažojoje Lietuvoje 1741 m. Danielius Gotlibas Zetegastas (Settegast) mokytojas, bitininkystės puoselėtojas gimė Bartų miestelyje (dab. Barciany , Lenkija). D. Zategastas baigė Karaliaučiaus universitetą, ten studijavęs teologijos ir gamtos mokslus, buvo paskirtas į Priekulės liaudies mokyklą precentoriumi, mokytoju, kur dirbo

Skaityti daugiau...